1. Мидии Гигант Киви Новая Зеландия	1 кг
2. Томаты свежие	4 шт
3. Чеснок	1 головка
4. Масло оливковое (для обжаривания овощей)
5. Майонез	100 г
6. Сыр моцарелла	200 г
7. Оливковое масло	5 ст.л.
8. икра тобико (по желанию)

Запеченные мидии с сырной корочкой

Мидии размораживаем,промываем и надрезаем ножку.
Томаты нарезаем и обжариваем на оливковом масле.
В помидоры добавляем тертый чеснок.Обжариваем все вместе,перекладываем в емкость.
Мидии выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку до 200 С, на 5 минут ,до полуготовности,чтобы испарилась лишняя влага.
В отдельной емкости смешиваем майонез и икру тобико
Сыр натираем на крупной терке.
Достаем мидии и во внутрь раковины выкладываем по 1 ч ложки готовую смесь из томатов,затем добавляем сверху майонез и посыпаем сверху сыром.
Отправляем в духовку до появления золотистой сырной корочки.