Рецепты
34c8572e7ffe645c117fe32717d33aa6 - Мидии в сливочном соусе от проекта Едим дома
34c8572e7ffe645c117fe32717d33aa6
  • Clock
    Время приготовления
    20 мин.
  • Persons
    Количество проций
    4 шт.

Ингредиенты:

1. Мидии в раковинах 20 шт
2. Сливки 20% 200 мл
3. Соль по вкусу
4. Перец черный свежемолотый по вкусу
5. Вино белое сухое 100 мл
6. Чеснок 2 зубчика
7. Лук красный 1 шт.
8. Прованские травы 1/2 ч. л.
9. Лавровый лист 1 шт.
10. Лук зеленый 1 ст. л.
11. Оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
12.Сливочное масло 1/2 ст. л.
13. Петрушка зелень 1 ст. л.

Мидии в сливочном соусе от проекта Едим дома

Приготовление

  1. Мидии хорошо вымыть. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить лук, чеснок и слегка потушить. Затем добавить вино, лавровый лист, прованские травы и потушить 1 минутку. Потом добавить мидии, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.
  2. В конце добавить сливки, соль, перец, перемешать и снять с огня.
  3. Перед подачей посыпать зеленым луком или петрушкой. Приятного аппетита!!

Поделиться: