Соус Унаги

Соус Унаги ТМ Акита Камачи это густой соус с приятным послевкусием. В японской кухне соус «Унаги» используется как приправа к копченому угрю (унаги), также с ним готовят другую рыбу и морепродукты. Он придает блюдам изысканные сладко-соленые, чуть подкопченные нотки.

Эту заправку японские повара традиционно подают к блюдам из рыбы и морепродуктов, но чаще всего к самому угрю и для заправки салотов.