Татаки из тунца

Приготовление

1. Брусок тунца разморозить ,промокнуть салфеткой лишнюю влагу.
2. Чеснок очистить и нарезать вдоль
3. Берем кусок тунца и нашпиговываем  чесноком, между волокнами с двух сторон.
4. Насыпаем в тарелку перечную смесь и обваливаем в ней тунца.
5. На сильно разогретую сковороду наливаем кунжутное масло и выкладываем на нее подготовленного тунца.
6. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны,до образования корочки,но середина бруска оставалась розовой.
7. Готового тунца нарезаем на кусочки по 2 см и подаем с соевым соусом и гарниром из стеклянной лапши Харусаме.