Грибы Намеко

Японские опята отличаются сладковатым вкусом и хорошей упругой текстурой. Они используются для приготовления салатов и супов, отлично сочетаются с тофу и мисо-пастой. Намеко отлично сочетаются с овощами, мясом и морепродуктами, их жарят в качестве отдельного блюда и т. д.

В грибах Намеко находится большое количество витаминов, насыщенные жирные кислоты, углеводы и антикоагулянты.

Грибы Намеко покрыты тонкой маслянистой пленкой, именно она придает им некоторую «скользкость». Для того, чтобы избавиться от этого,достаточно просто добавить грибы в бульон или обжарить на сковороде.