-
Время приготовления
25 мин.
-
Количество проций
4 шт.
Ингредиенты:
1. Тунец | 350 г |
2. Перечная смесь Шичими Тогараши,100 г | 100 г |
3. Чеснок | 2 зубчика |
4. Кунжутное масло | 2 ст.л. |
5. Соевый соус |
Татаки из тунца
Приготовление
- Брусок тунца разморозить ,промокнуть салфеткой лишнюю влагу.
- Чеснок очистить и нарезать вдоль
- Берем кусок тунца и нашпиговываем чесноком, между волокнами с двух сторон.
- Насыпаем в тарелку перечную смесь и обваливаем в ней тунца.
- На сильно разогретую сковороду наливаем кунжутное масло и выкладываем на нее подготовленного тунца.
- Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны,до образования корочки,но середина бруска оставалась розовой.
- Готового тунца нарезаем на кусочки по 2 см и подаем с соевым соусом и гарниром из стеклянной лапши Харусаме.
Поделиться: