Показ всех 4 элементов

Show sidebar
Мясо краба Снежный краб VICI
Закрыть

Мясо краба Снежный краб VICI

260,00 
Замороженный
Vici
Вакуумная упаковка
Мясо краба снежный Санта Бремор
Закрыть

Мясо краба снежный Санта Бремор

340,00 
Замороженный
Санта Бремор
Вакуумная упаковка
Sold out
Мясо краба колено блок 1 кг
Закрыть

Мясо краба колено блок 1 кг

0,00 
Варено-мороженый
Россия
Герметичный пакет, коробка
Мясо краба конечности
Закрыть

Мясо краба конечности

3599,00 
Варено-мороженый
Россия

Мясо из конечностей краба нежное, светло-кремовое, с выраженным сочным, немного сладковатым вкусом. В нем скрывается незаменимая польза для организма: крабы предпочитают чистую морскую воду и за время жизни их мясо напитывается полезными элементами из моря. 

 

В «Акита Маркет» можно купить конечности морского краба оптом и в розницу, с доставкой на дом. Поставки по СПб организуем на следующий день после заказа, в отдаленные районы Ленобласти — по индивидуальной договоренности. 
Полезные свойства крабового мяса
Мясо краба низкокалорийно — в ста граммах содержится 84 ккал. Оно полезно при переходе на правильное питание, соблюдении специальной диеты, спортивных нагрузках. Для вегетарианцев морской рак — один из немногих источников витаминов группы В, в том числе особо дефицитного В12. 

Мясо конечностей краба содержит:

Витамины группы В, ретинол, никотин. 
11 минералов: натрий, фосфор, калий и другие.
Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6. 

Ракообразные полезны для наращивания мышечной массы: они на 19% состоят из хорошо усвояемых белков, при этом в них нет углеводов и минимум жиров — 0,7% на 100 гр.
Конечности краба и их размер
У зрелых самцов камчатского краба ходильные ноги достигают 60 см в длину. Самки почти вдвое уступают размерам самцам. При разделке крупного камчатского краба образуется не больше 20% отходов от первоначального веса, мелкоразмерных — до 35%. 

В нашем интернет-магазине есть конечности в хитине и колено — чистое мясо краба блоками. Конечности продаются секциями, они уже сварены и заморожены шоковым методом. Размеры кластеров обозначаются латиницей. Самый маленький размер S относится к не промысловому, вес ног составляет менее 400 грамм. Самый большой — 5L, весом от 1,4 кг.
Как разморозить мясо 
Ходильные ноги в хитине уже готовы к употреблению, их нужно только разморозить. Лучше всего делать это в холодильнике при температуре не ниже 7 °С, но есть несколько способов для случаев, если гости уже на пороге: 

Разморозить в СВЧ-печи, включив таймер на 2 минуты.
Подержать 5 минут в разогретой на 180 °С духовке.
Довести воду до кипения, снять с огня и положить в нее конечности ракообразного.

Эти способы подходят только для неочищенных конечностей. Чистое мясо (колено краба) размораживать лучше естественным путем, в холодильной камере.
С чем готовить конечности краба
Мясо добавляют в салаты, жульен, из него готовят начинки для выпечки. В суп добавляют не только мясо, но и панцирь — получается очень вкусный, насыщенный биск из рецептов европейской кухни. К тушеному крабу можно добавить специи, овощи, листовую зелень, лимонный сок и чеснок. Также к крабовому мясу добавляют болгарский перец, помидоры и огурцы. Для гарнира можно взять злаки, бобы. 
Как купить конечности камчатского краба в «Акита Маркет» 
Мы всегда готовы вам предложить свежие морепродукты для приготовления блюд европейской и азиатской кухни. Оформите заказ на сайте или позвоните нам: +7 (905) 283-25-25. Консультант обработает заявку по телефону и договорится о времени доставки.