Филе трески

Мясо трески  без кожи- ценнейший продукт с высокой питательной ценностью и богатым составом витаминов и микроэлементов. Большое содержание жирных кислот Омега 3 способствует профилактике сердечно-сосудистых, неврологических и даже онкологических заболеваниях. Благодаря содержанию белка, кальция треска полезна при болезнях суставов. Большое количества витаминов РР, В12 благотворно влияет на умственные способности человека. Также в треске содержатся йод, фосфор, натрий, сера, магний и калий.

Треску можно запечь в духовке, пожарить на гриле, приготовить на пару или просто отварить. Заготавливают треску впрок — валят, сушат, солят и коптят.